"Excelente lugar, atención rápida y amable. ¡La comida es deliciosísima!"
Más de 20 preparaciones de trucha en Mineral del Chico
Más de 20 preparaciones de trucha fresca, cocina de rancho artesanal y un ambiente rústico con vistas al bosque que no olvidarás.
Foto: Vatel Magazine
El hombre detrás de la trucha
David
Castillo
David
Castillo
Aceves
Chef · Maestro Parrillero · Promotor del patrimonio de Hidalgo
30+
años en la sierra
50+
recetas de trucha
558
reseñas ★ 5/5
Nacido en Mineral del Chico, David aprendió de niño a recolectar hongos con su abuela y a pescar en el Parque Nacional El Chico. Tras estudiar en Italia descubrió el valor de su herencia hidalguense y regresó para transformar el restaurante de su padre en referente nacional. Hoy colabora con chefs como Aquiles Chávez y Roberto Buccio en la promoción de la gastronomía de Hidalgo.
A Hidalgo solo le hace falta la nieve y el mar, porque de ahí en fuera tenemos todo. — David Castillo Aceves
· 558+ reseñas en Google y TripAdvisor
Lo que dicen quienes nos han visitado
"El conejo a las brasas es espectacular. El chef David es un verdadero profesional."
"Terraza con vista a las montañas, atención excepcional y platillos que saben a casa."
"Cocina creativa, dueños amables. El chef tiene formación internacional y se nota."
"Celebramos nuestro aniversario con un menú de 5 tiempos. Comida de nivel altísimo."
"La trucha a las brasas es increíble. El caldo para días fríos del bosque es reconfortante."
"Las tortillas artesanales y el ambiente rústico lo hacen único. Ya es nuestro lugar favorito."
Domingos
Buffet de desayuno dominical
Todos los domingos de 10:00 a 12:30 h abrimos con un buffet de desayuno: $250 adultos, $130 niños. Perfecto para quienes buscan dónde desayunar en Mineral del Chico antes de salir al bosque.
Clásico de rancho
Huevos rancheros
Huevos estrellados sobre tortilla, bañados en salsa de jitomate y chile de la casa.
Dos salsas
Huevos divorciados
Huevos fritos entre salsa verde y salsa roja, con tortilla y frijoles de la casa.
A tu gusto
Omelette
Preparado al momento con el relleno que elijas de nuestra barra de domingo.
¿Tienen desayuno los domingos?
Sí. Cada domingo de 10:00 a 12:30 h ofrecemos un buffet de desayuno con huevos rancheros, huevos divorciados y omelette.
¿A qué hora es el buffet de desayuno?
El buffet dominical abre a las 10:00 h y cierra a las 12:30 h. Después de esa hora seguimos abiertos con nuestro menú regular hasta las 21:00 h.
¿Cuánto cuesta el buffet?
$250 por adulto y $130 por niño. Es todos los domingos de 10:00 a 12:30 h.
Plan tu escapada
Moderado — Alto
Fácil — Moderado
Fácil — Moderado
Todos los niveles
Más que comer, una aventura
Mineral del Chico está en el corazón del Parque Nacional El Chico. Combina tu visita con estas actividades únicas del bosque de oyamel.
La Vía Ferrata
Cables de acero y escalones anclados en roca viva te llevan a miradores únicos sobre el bosque de oyamel. Equipo guiado disponible.
El Peñón del Cuervo
Vista panorámica de pueblo, bosque y montañas desde la cima. El mejor punto fotográfico de la zona, especialmente al amanecer.
Rocabosque
Uno de los mejores espacios de boulder de México en 30 ha de bosque privado. También senderismo, glamping y acceso a Las Peñas de las Monjas.
Pesca con Mosca
Ríos de montaña cristalinos repletos de trucha arcoíris. La técnica de pesca con mosca en los arroyos del Parque Nacional El Chico es una experiencia que combina paciencia y naturaleza.
Llega con hambre. Nosotros nos encargamos del resto.
Desde el bosque
Conoce más sobre Mineral del Chico
Guías, historias y recetas del rincón más mágico de Hidalgo.
El lugar
Conoce La Trucha Grilla
Ambiente rústico con madera, piedra y vistas al bosque de oyamel de Mineral del Chico.
Antes de venir
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan quienes nos visitan por primera vez.
¿Puedo pagar con tarjeta?
Sí. Aceptamos efectivo, tarjeta de crédito, tarjeta de débito y transferencia.
¿Hay estacionamiento?
Sí, tenemos estacionamiento y es gratuito.
¿Aceptan mascotas?
Sí, todo tipo de mascotas son bienvenidas.
¿Qué hacen si hace frío?
No tenemos calefacción como tal, pero el salón cuenta con chimenea para quien la solicite.
¿Cuánto tarda la comida en fin de semana?
Aproximadamente 20 minutos, incluso en fin de semana.
¿Tienen menú para niños?
Sí. El menú infantil cuesta $275 e incluye milanesa de res, pechuga empanizada, pasta 4 quesos o nuggets de pollo, con papas a la francesa, ensalada mini, un juguete y un dulce.
¿Tienen sillas para bebé?
Sí, tenemos periqueras (sillas altas para bebé) disponibles para quien las necesite.
¿Es un negocio familiar?
Sí, La Trucha Grilla es un negocio familiar.
Visítanos
El bosque te espera
Estamos en Mineral del Chico, uno de los Pueblos Mágicos de Hidalgo.
A 2.5 horas de la Ciudad de México — y a otro mundo de la ciudad.
Dónde estamos
El Calvario 3, Barrio del Calvario
42120 Mineral del Chico, Hidalgo
Horario
Todos los días
12:00 — 21:00
Teléfono
(771) 123-4394~2.5 h desde CDMX por la Autopista México–Pachuca